Pumpkin Pie dengan Maple Whipped Cream Recipe – Pie Recipes di WomansDay.com

gambar

Con Poulos / Woman’s Day
Cal / Serv:
365
Hasil:

10

Waktu persiapan:

0

jam

20

menit

Total Waktu:

2

jam

30

menit

Bahan
1 1/4 c.
tepung serbaguna
1 sendok teh.
gula pasir
1/2 sdt.
garam kosher
1/2 c.
mentega tawar dingin
3
telur yang besar
1/4 c.
gula merah muda yang padat
1
dapat labu murni
1/2 c.
susu
1 sendok teh.
ekstrak vanila murni
3/4 sdt.
kayu manis tanah
3/4 sdt.
jahe tanah
1/2 c.
sirup maple murni
6 sdm.
sirup maple murni
1 c.
krim kental
Arah
  1. Dalam food processor, gabungkan tepung, gula pasir, dan garam 1/4 sdt. Tambahkan mentega dan pulsa untuk membentuk remah-remah kasar. Tambahkan 2 sendok makan air dingin, pulsing sampai adonan mulai bersatu (jika perlu, tambahkan lebih banyak air 1 sendok teh pada satu waktu).
  2. Pindahkan adonan ke selembar plastik; bentuk menjadi 1-in.-thick disk. Bungkus dan dinginkan sampai keras, setidaknya 1 jam.
  3. Panaskan oven hingga 350 ° F. Pada permukaan tepung ringan, gulung adonan menjadi 12-in. lingkaran. Pasangkan ke bagian bawah dan naik ke sisi 9-in. piring pie; potong overhang 1/2 masuk dari tepi tepi. Lipat overhang di bawahnya sendiri dan halangan sesuai keinginan. Dinginkan sampai siap untuk diisi.
  4. Dalam mangkuk, campurkan telur, gula merah, labu, susu, vanili, kayu manis, jahe, 1/2 cangkir sirup maple, krim 1/4 cangkir, dan sisa garam 1/4 sdt. Pindahkan ke kerak yang sudah disiapkan dan panggang sampai isiannya diatur di tengah dan kerak berwarna cokelat keemasan, 60 hingga 65 menit. Biarkan dingin.
  5. Sepuluh menit sebelum disajikan, dengan menggunakan mixer listrik, kocok sisa krim 3/4 cangkir dan 6 sendok makan sirup maple hingga membentuk puncak-puncak lunak. Sajikan dengan pai.