Resep Cheddar Jalapeno Scones

cheddar jalapeno scones

Antonis Achilleos

Gooey Cheddar dan jalapeños panas menambahkan dosis rasa pedas dan gurih yang serius ke scone yang sering manis.

Cal / Serv:
331
Hasil:

8

Waktu persiapan:

0

jam

20

menit

Total Waktu:

0

jam

35

menit

Bahan
2 c.
tepung serbaguna
2 sdm.
gula pasir
1 sendok teh.
bubuk pengembang
1/2 sdt.
garam kosher
6 sdm.
mentega tawar dingin
4 oz.
Cheddar putih atau oranye tajam
2
jalapeños
2
daun bawang
1
telur besar
1/2 c.
krim kental
1 sendok teh.
krim kental
Arah
  1. Panaskan oven hingga 425 derajat F. Lapisi loyang dengan perkamen.
  2. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula, baking powder, dan garam. Tambahkan mentega dan, dengan menggunakan blender kue atau dua pisau, potonglah hingga campuran membentuk remah-remah kecil. Tambahkan Cheddar, jalapeños, dan daun bawang, lalu aduk agar tercampur. Buatlah sumur di tengah campuran.
  3. Dalam mangkuk, kocok telur dan 1/2 cangkir krim kental. Tambahkan ke campuran tepung dan, gunakan garpu, aduk perlahan sampai dimasukkan (jangan overmix). Bawa adonan bersama menjadi bola.
  4. Pada permukaan tepung ringan, bentuk adonan menjadi bulat 8 inci (sekitar 1 inci tebal). Menggunakan pemotong kue bulat berukuran 2 1/2 inci, potong adonan menjadi lingkaran dan pindahkan ke loyang yang telah disiapkan. Reroll dan potong memo. Kuas bagian atas dengan krim sendok makan yang tersisa. Panggang sampai cokelat keemasan, 10 hingga 12 menit.