Scallop dengan Lemon dan Capers

gambar

Dasha Wright

Kerang laut beludru yang lezat sendiri, tetapi resep ini membawa mereka ke tingkat lain: Makanan laut yang lezat ditumis dalam saus kaya, berbasis mentega yang dibuat dengan caper, bawang putih dan kulit lemon dan jus.

Cal / Serv:
192
Hasil:

4

Waktu persiapan:

0

jam

5

menit

Total Waktu:

0

jam

10

menit

Bahan
1 c.
kaldu ayam rendah sodium
1 sendok teh.
caper
1 1/2 sdt.
kanji dr tepung jagung
1
bawang putih cengkeh
1 sendok teh.
parutan kulit lemon
2 sdm.
jus lemon segar
Garam dan merica halal
3 sdt.
mentega tawar
1 1/2 lb.
kerang laut
2 sdm.
peterseli pipih segar
Arah
  1. Dalam mangkuk kecil, kocok kaldu, caper, tepung maizena, bawang putih, kulit lemon dan jus, dan 1⁄4 sdt garam dan lada sampai tepung maizena larut..
  2. Dalam wajan besar, lelehkan 2 sdt mentega di atas api sedang-tinggi. Saat mentega mulai berwarna coklat, tambahkan kerang dan masak hingga keemasan dan matang, 2 hingga 3 menit per sisi. Pindahkan scallop ke piring.
  3. Tambahkan campuran kaldu ke wajan dan didihkan. Didihkan sampai agak mengental, sekitar 1 menit. Hapus dari panas dan aduk sisa 1 sdt mentega dan peterseli. Sendok di atas kerang.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

3 + 1 =

map