Friday Bake-Off: Brown Butter Brown Sugar Muffins – Diary Makan Malam

gambar

Segera setelah saya memecahkan bungkusan pertama muffin ini dari panci, mereka telah pergi. Serius Saya tahu mereka terlihat membosankan dan saya tahu gambarnya membosankan, tetapi saya bergegas untuk mengambil foto itu sebelum tangan kecil meraih semuanya. Putra saya yang berumur 6 tahun mengambil dua. Untuk batch kedua saya membuat miniis, dan mereka sudah hebat untuk makanan ringan di taman sprinkler atau naik mobil yang panjang. Resepnya langsung dari Baking Bites.

gambar

Aku melelehkan 1/3 cangkir mentega dalam panci kecil di atas api sedang dan kemudian mencoba melepaskannya untuk sementara waktu sampai baunya pedas dan warnanya sudah bertambah, tapi aku sedikit pengecut. Kami benar-benar mendapat bau tetapi tidak banyak warna. Saya menyisihkannya untuk mendinginkan saat merakit bahan kering.

gambar

Saya mencampurkan 2 cangkir tepung dengan 1 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh baking soda dan 1/2 sendok teh garam.

gambar

Selanjutnya saya kembali ke mentega. Saya mencampurkan 1 cangkir gula merah di dalamnya, lalu dengan hati-hati menambahkan 2 butir telur, 1 demi satu, memastikan campuran itu tidak terlalu panas sebelum saya menambahkannya. Saya menambahkan satu sendok teh ekstrak vanila, lalu menuangkan campuran ini ke dalam tepung dengan 3/4 cangkir yogurt polos dan diaduk sampai dipadukan. (Jangan mengaduknya terlalu banyak atau mereka akan menjadi keras.) Didorong campuran ke dalam loyang muffin berjajar, mengisi hampir ke atas. Dipanggang di 400F selama 15 menit atau sampai matang. (The minis hanya butuh 10 menit untuk memanggang.)

gambar

Sarapan lainnya:

10 Muffin, Scones, dan Biskuit Megah

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

4 + 1 =

map