Spritz 쿠키 조리법 – Womansday.com의 쿠키 조리법

수율 :

90

준비 시간 :

0

시간

45



총 시간:

1

시간

45



성분
1/2 c.
전체 또는 slivered blanched (피부없이) 아몬드
3/4 c.
설탕
2
스틱 차가운 버터
1
큰 계란
1 tsp.
바닐라 추출물
1 tsp.
아몬드 추출물
2 c.
다목적 밀가루
빨강 및 녹색 식품 붙여 넣기 색상
또한 필요 : 장식 디스크가있는 쿠키 프레스, 여러 가지 색의 뿌리 (지미) 또는 코스 (크리스탈) 설탕
지도
  1. 아몬드와 설탕을 푸드 프로세서에 넣고 너트가 잘게 될 때까지 맥박을냅니다 (과도하게 가공하지 않거나 페이스트로 끝날 것임). 매끄럽고 크림 같을 때까지 버터 및 과정을 추가하십시오. 계란과 추출물을 넣고 필요할 때마다 그릇을 긁어내어 철저히 섞습니다. 블렌딩 될 때까지 밀가루와 맥박을 추가하십시오..
  2. 프로세서 블레이드를 제거한 다음 반죽을 꺼냅니다. 반죽을 3 분의 1로 나누십시오 (각 1 컵). 그릇에 각 부분을 넣으십시오. 튼튼한 숟가락으로 식용 색소를 짜내고, 1 부분은 적색으로, 1 개는 녹색으로, 세 번째 배치는 채색되지 않은 채로 두십시오..
  3. 별도의 왁스 용지 한 장에 각자 놓고 쿠키가있는 한 로그에 굴립니다. 로그를 왁스 용지에 감습니다. 상당히 단단 할 때까지 30 분 또는 냉장 보관하십시오 (팁 참조)..
  4. 350 ° F로 가열 오븐. 베이킹 시트 준비 완료.
  5. 한 번에 1 개의 로그를 쿠키 인쇄기에 넣으십시오. 다양한 장식 디스크를 사용하여 ungreasedcookie sheet (s) 위에 1 인치 간격으로 반죽을 누릅니다. 뿌리와 설탕으로 장식하다..
  6. 가벼운 황금 갈색 때까지 ​​가장자리 8-10 분 빵. 즉시 냉각하기 위해 와이어 랙으로 옮깁니다. 이 아름다운 쿠키를 만들기 위해서는 쿠키 인쇄기가 필요합니다. 언론을 사면 여러 종류의 장식 디스크가있는 것을 찾으십시오. 그래서 다양한 모양의 쿠키를 만들 수 있습니다..

팁 및 기법

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